清蒸鸡腿

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用料  

清蒸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨,加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时,时间长一点可能会入味些。(我是隔夜腌制好放冰箱,第二天做滴)

  2. 鸡腿用牙签插一下卷起,放锅中蒸,大火烧开后转小火30分钟

  3. 蒸鸡腿的时候,做调料。葱洗净切末,锅中入油,油八成热时放葱,倒蒸鱼豉油,关火,倒入碗中,加糖、鸡精拌匀

  4. 鸡腿蒸好后切成小块,把拌好的调料浇在鸡腿上即可

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