糖醋鲈鱼

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要过年了,吃鱼还吉利,祝大家年年有鱼。

用料  

糖醋鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟

    糖醋鲈鱼的做法 步骤1
  2. 葱切葱花。把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中

    糖醋鲈鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放姜擦一下

    糖醋鲈鱼的做法 步骤3
  4. 锅热放油,把鲈鱼放入双面煎透,加料酒

    糖醋鲈鱼的做法 步骤4
  5. 把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火

    糖醋鲈鱼的做法 步骤5
  6. 锅中汤汁烧至快干时,出锅,上面撒上葱花

    糖醋鲈鱼的做法 步骤6

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