凉拌海蜇

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简介

海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、高血压、哮喘、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、消痰散气、扩张血管、降低血压、润肠消积等功能。近来还发现,常吃海蜇,还可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
为了好看,我把冰箱里剩余的一根莴苣也加了进去。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益,老人儿童更适合吃。

用料  

海蜇皮
莴苣 1根
鲜酱油
香油

凉拌海蜇的做法  

  1. 海蜇放入水中浸1个晚上,去除盐味

    凉拌海蜇的做法 步骤1
  2. 莴苣去皮,用刨刀刨成丝,加盐腌至少1小时(我也是腌了1个晚上)

    凉拌海蜇的做法 步骤2
  3. 海蜇沥干水,莴苣挤干水,加盐、糖、鲜酱油、醋、香油拌均

    凉拌海蜇的做法 步骤3

小贴士

1.食用凉拌海蛰时应适当放些醋。
2.海蜇在食用前一定要用清水洗净。多浸泡,并换水。

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