葱姜帝王蟹

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用料  

葱姜帝王蟹的做法  

  1. 帝王蟹用手掰开,用刀剪把其剪开,硬脚用剪刀划开,洗净

    葱姜帝王蟹的做法 步骤1
  2. 姜切片,蒜头切成小粒,葱白切下,其余切成小段

    葱姜帝王蟹的做法 步骤2
  3. 坐锅热油,放姜葱炝锅

    葱姜帝王蟹的做法 步骤3
  4. 把蟹和蒜粒一起下锅

    葱姜帝王蟹的做法 步骤4
  5. 加料酒,放少许盐(因为硬壳比较难入味,所以炒时先加少许盐),生抽,翻炒片刻

    葱姜帝王蟹的做法 步骤5
  6. 加水煮开,转小火,稍煮,大火加少许糖、盐,洒上葱绿,出锅

    葱姜帝王蟹的做法 步骤6

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