素炒空心菜

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用料  

素炒空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净,去叶(叶另炒),用手掐成一段一段,并用手把茎捏扁

    素炒空心菜的做法 步骤1
  2. 红椒洗净切成丝,豆腐干切丝

    素炒空心菜的做法 步骤2
  3. 坐锅热油,放空心菜

    素炒空心菜的做法 步骤3
  4. 炒至菜软,放红椒、豆腐干翻炒

    素炒空心菜的做法 步骤4
  5. 炒到红椒稍软,加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

    素炒空心菜的做法 步骤5

小贴士

空心菜梗要用手掐段,并把梗捏扁,这样更入味。
 

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