黄瓜蛋饼

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人做过这道菜

简介

做年菜的时候我得了一本书,本来我心里想着,要一本大菜的书,因为对点心之类,俺是一窍不通。偏偏俺的美食领路人——杨猫给俺寄了本Candey的《亲子快乐做点心》,话说俺收到书有些小鸡冻,妈呀,猫姐的亲笔签名信,要是这名字落在俺先前买的《猫日子》上俺会更加兴奋。那本书随手翻了翻,前面好些食品,简单易学,正好,俺前段时间给小子做了蛋饼,不怎滴,现在可以换个配方哈。谢谢猫姐!谢谢Candey!
这个蛋饼,俺只能在周日做,因为俺动作慢,小子上学时吃俺肯定是来不及滴。

用料  

面粉
鸡蛋 2个
黄瓜 半根
火腿 1小段
黑木耳 几朵
料酒
胡椒粉

黄瓜蛋饼的做法  

  1. 黄瓜、火腿切成丝。黑木耳提前泡发后也切成丝

    黄瓜蛋饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加料酒、胡椒粉打匀

    黄瓜蛋饼的做法 步骤2
  3. 把黄瓜挤一下水,放入面粉中,加盐打匀,倒入蛋液,把所有材料放入,打匀。静置几分钟

    黄瓜蛋饼的做法 步骤3
  4. 坐锅热油,小火,将放好料的蛋液倒入

    黄瓜蛋饼的做法 步骤4
  5. 煎好一面,翻面,可惜在翻面时出错了,粘在一起,变半个了(可能是蛋液太厚了,调时应加些水),双面煎好,出锅

    黄瓜蛋饼的做法 步骤5

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