地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,用料和制作都很讲究。我这外行的照着食谱做了个广式的炸酱面。。面煮好了,在面条上码好黄瓜丝、焯熟的豆芽菜和白萝卜丝,再拌上两大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,否则会很咸。拌匀即可开吃。口味鲜香浓郁,拌料十足...
2013-07-31
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炸酱面 买了伞牌杂酱料,不是很正宗的北京炸酱面的味道,没有牛肉拌面酱的味道好。不过比较起来,韩式炸酱面里用到的春酱更香。 #早餐•2018年7月9日##幸福的日常料理#
2018-07-09
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对炸酱面有种特殊的情感。 小时候一个玩伴应该是北方人吧,玩游戏、聊天的时候经常说炸酱面。那时候不知道什么是炸酱面。 现在知道了,可我大概一辈子都失去你了。 #早餐•2016年11月30日#
2016-11-29
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学生今天继续高考,我今天继续在家休息~ 中午和杨老师简单的肉酱面走一个~ 冰箱里只有肉末,锅中加入少许油,肉末翻炒一下,加入生抽、老抽和料酒,翻炒入味即可出锅~ 这种肉末拌面、拌饭或者~都很好吃 #午餐•2015年6月8日#
2015-06-08
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