薯泥焗乌冬面

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人做过这道菜

简介

话说前几天吃了乌冬面,一下子又找回了对它的感觉,前些天买来煮了个海鲜乌冬面,剩下一点没煮完的,当天做烤土豆的时候,就顺手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了这个薯泥焗乌冬面,听说过薯泥焗意面的,用乌冬面做~
我只能用贼好吃来形容,吃了不过瘾,昨天还特地买来再做了一回!
真的好吃~不骗你,试试就知道了
烤过的乌冬面Q劲十足,搭配上带点碾得不太碎的土豆泥,还有酸甜可口的番茄酱,颜色艳丽的蔬菜,烤得焦香的马苏里拉,拍完照后就被我一口不剩的吞了!

用料  

土豆
乌冬面
马苏里拉奶酪碎
青豆
甜椒
香菇丁
胡萝卜丁
洋葱丁
胡椒粉
黄油
番茄酱
芝士粉

薯泥焗乌冬面的做法  

  1. 煮好的土豆碾成泥

  2. 锅中放入一小块黄油,放入洋葱炒香。加入各种蔬菜丁翻炒(青豆不易熟要事先焯水)

  3. 加入切成小段的乌冬面翻炒

  4. 加入碾好的土豆泥翻炒。按个人口味加入盐、胡椒粉、芝士粉,翻炒均匀。再加入一勺番茄酱,拌匀

  5. 装入烤碗中,撒上芝士碎

  6. 烤箱预热200度,烤到奶酪融化至金黄即可

小贴士

1、加入芝士粉可以提香哈,真的很香
2、青豆要事先焯水,否则不易熟

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