芙蓉酿香菇

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想必大家都已经把年夜饭的菜单准备好了吧,可惜今年只有我和妈妈两人一起吃年饭。
在此,小妹先祝大家兔年吉祥,大吉大利,新的一年吃嘛嘛香,干啥啥给力!!
一家人在一起高高兴兴的吃顿饭想必是很多人最期待的事吧,吃的不仅仅是菜,更多的是那份温馨热闹,在和家人一起相处的和睦温暖中迎接新的一年的到来~
每年的这个时候,孩子们是最高兴的,可以有红包还有很多的礼物可以拿,嘿嘿,年轻就是好啊,我到现在还有红包拿,说出来都不好意思。年轻人们也不例外,可能到处忙着办年货或者和走家串户,和亲朋好友们闲话家常。家里的老人们虽然年纪大了,但是看到一家人能够在一起过个大年,可能就是他们最大的心愿了吧?儿行千里母担忧,每年的这个时候可能就是他们最欣慰的时候了,有钱没钱回家过年,父母有时候并不是期待着子女能赚上大钱,有时候子女能平平安安,健健康康的回家和父母过上一个热闹的年节,就是他们最大的心愿了吧?
好了,话说远了,家宴的菜单想必大家都准备得差不多了吧,肯定是丰盛异常了。我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所以赶紧行动起来吧,准备上几道适合老人们吃的菜,给老人们送上几道讨巧的菜,相信他们会很高兴和开心吧~

用料  

香菇
猪肉馅
鸡蛋
小葱
香油
胡椒粉
蒸鱼豉油

芙蓉酿香菇的做法  

  1. 香菇洗净切去香菇蒂,小葱切成葱花备用。猪肉馅可以自己剁,我是买现成的

  2. 鸡蛋加入适量的温水、盐、胡椒粉、打散

  3. 将猪肉馅填入到香菇里。将填好馅料的香菇放在盘子中

  4. 将打好的鸡蛋液用筛子过滤到摆放好香菇的碗中,静置一会

  5. 盖上保鲜膜

  6. 锅中加水烧开,上锅转小火蒸20分钟

  7. 蒸鱼豉油加适量的盐、胡椒粉、香油调成汁。蒸熟后取出,揭去保鲜膜,淋上调料汁,撒上葱花即可

小贴士

1、鸡蛋本身就很鲜,而且有香菇的加入,菜品本身就很鲜香,不要放味精调味
2、香菇记得挑选大小合适的,方便填入馅料
3、猪肉馅自己剁口感会更好
 

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