翠衣扁尖脊骨汤

简介

最近天热哈,可是汤还是要喝,记得有北方朋友跟我说这么热的天喝热汤不是越喝越热呀,其实不然哈,人因为天热流汗,光补充水分还不足够,除了喝冰镇绿豆汤、酸梅汤、各种果汁饮料外,还应该补充随汗流失的盐份,而喝点汤是最佳的补充方法,所以夏天也应该多喝汤水,晾至温热喝最好。
可是老实说我们家都不爱吃很多人拿来凉拌的那个口感,那天吃完西瓜,看见我在处理瓜皮,儿子大叫:“妈妈,我不要吃凉拌瓜皮,也不要炒着吃。”嘿,“谁说我要凉拌,要炒啦.....”“那你要干什么?”,不告诉你,我有用呗,心里偷笑,你已经不是第一回吃了,还不知道呢。
西瓜皮大家都知道是被中医们称为“西瓜翠衣”的好东西:
性味性凉,味甘。
功能主治清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。-----转

用料  

老黄瓜 一根
西瓜皮 两块
扁尖 (茶笋)十条左右
脊骨 六两

翠衣扁尖脊骨汤的做法  

  1. 煲汤也没什么可说的,先煮骨头,里面放一小勺醋,为什么还用我说吗?

  2. 开后撇去浮沫,煲四十分钟后,加入放入扁尖、老黄瓜和西瓜皮再煲二十分钟左右,关火就好了。为什么没加盐,因为扁尖是咸的,如果嫌盐味不够,关火后在调少许盐即可

翠衣扁尖脊骨汤的留言

关于翠衣扁尖脊骨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏