寿桃包

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简介

寿桃包相信很多人即使没吃过也是看过的,传统给老人做寿都会有,多半是枣泥\莲蓉\豆沙等甜馅为主,只是现在很少人再做了,多数都用蛋糕来代替啦.
这次的馅是自制的莲蓉和豆沙馅。

用料  

面粉
莲子
绿色蔬菜汁

寿桃包的做法  

  1. 买新鲜的莲子来

    寿桃包的做法 步骤1
  2. 掰开去掉莲心

    寿桃包的做法 步骤2
  3. 隔水蒸20分钟就软烂了

    寿桃包的做法 步骤3
  4. 新鲜的莲子非常容易酥。打或碾成泥,非常细腻

    寿桃包的做法 步骤4
  5. 锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状

    寿桃包的做法 步骤5
  6. 发好面(里面成蜂窝状)

    寿桃包的做法 步骤6
  7. 另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团

    寿桃包的做法 步骤7
  8. 分割成剂子

    寿桃包的做法 步骤8
  9. 擀成四边薄中间厚的包子皮

    寿桃包的做法 步骤9
  10. 放入多多的馅料

    寿桃包的做法 步骤10
  11. 捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面

    寿桃包的做法 步骤11
  12. 用刀按出一道深印是桃纹

    寿桃包的做法 步骤12
  13. 绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈

    寿桃包的做法 步骤13
  14. 把寿桃包按在叶子上

    寿桃包的做法 步骤14
  15. 放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了

    寿桃包的做法 步骤15
  16. 最后洒上红色,寿桃完成

    寿桃包的做法 步骤16

小贴士

我这个红色可不是色素哦,而是种天然食材,我先卖个关子,猜猜看吧,相信聪明的你一定可以猜到的呀

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