小炒蕨菜

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简介

因为这的蕨菜常会有点涩,所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。

用料  

蕨菜
五花肉 一小块
辣椒 三个(不辣)
老抽
蚝油

小炒蕨菜的做法  

  1. 五花肉一小块、辣椒三个(不辣)、蕨菜掐掉折不断的部分,其它全部折成段,不要用刀切

    小炒蕨菜的做法 步骤1
  2. 蕨菜先焯下水捞出沥干

    小炒蕨菜的做法 步骤2
  3. 五花肉先煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒

    小炒蕨菜的做法 步骤3
  4. 加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味

    小炒蕨菜的做法 步骤4

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