蚕豆饼

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人做过这道菜

简介

这还是半个多月前做的了。那时蚕豆还比较嫩,现在北方还能买到嫩的吧,我们这什么都要早一点。
小饼挺简单和红薯饼差不多的方法

用料  

蚕豆饼的做法  

  1. 把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥,有点颗粒没关系

    蚕豆饼的做法 步骤1
  2. 配料加糯米粉、粘米粉,自己剥的玉米粒,小葱和盐

    蚕豆饼的做法 步骤2
  3. 蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2:2:1(粘米粉还可以略少点),视蚕豆淀粉多少定的样子

    蚕豆饼的做法 步骤3
  4. 玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以

    蚕豆饼的做法 步骤4
  5. 小火两面煎黄就可以吃了

    蚕豆饼的做法 步骤5

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