蚕豆饼

Name: 蚕豆饼
Ingredients: 蚕豆; 糯米粉; 粘米粉; 玉米粒; 小葱; 盐

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飘的灶下书

这还是半个多月前做的了。那时蚕豆还比较嫩，现在北方还能买到嫩的吧，我们这什么都要早一点。
小饼挺简单和红薯饼差不多的方法

用料

蚕豆
糯米粉
粘米粉
玉米粒
小葱
盐

蚕豆饼的做法

把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系
配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐
蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子
玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以
小火两面煎黄就可以吃了

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该菜谱发布于 2012-01-15 20:48:40

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