松仁玉米

Name: 松仁玉米
Ingredients: 玉米; 松仁; 胡萝卜; 豌豆; 盐; 葱; 鸡精

8.1 综合评分

211 人做过这道菜

summer的家

偌大的酒宴上，只有你一个女人，东道主点了一番大鱼大肉后，不忘细心地点一道松仁玉米，既是对女士的尊重，也体现了男士的风度。若干年后，酒宴上的人和事都已模糊，那盘松仁玉米仍然记忆犹新——看来美味不只能抓住男人的胃，也能打动女人的芳心的。

用料

玉米
松仁
胡萝卜
豌豆
盐
葱
鸡精

松仁玉米的做法

新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用
锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用
锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟
加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可

小贴士

1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下；
2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；
3、我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。