四喜豆卜

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简介

豆卜就是油豆腐,豆腐泡。。。广东话
这个菜从上海菜四喜烤麸发展来。买不到烤麸的朋友不坊试试,味道一样滴好。。。
材料就是把烤麸换成了豆卜,其他不变。

用料  

花生
木耳
金针菜
油豆腐泡
干辣椒
陈皮 一块
八角 一个
冰糖

四喜豆卜的做法  

  1. 木耳和金针菜泡发,去掉蒂。陈皮泡软,刮掉内瓤

    四喜豆卜的做法 步骤1
  2. 先将花生煮一煮,我喜欢花生绵软些,不喜欢就可以一起下锅

    四喜豆卜的做法 步骤2
  3. 花生略煮软后加其他所有主辅料,加老抽、冰糖、盐,煮约半小时,收浓汤汁即可

    四喜豆卜的做法 步骤3

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