菜干斗白仔煲排骨

简介

每当人脑海有想吃(喝)某样东西的时候,我觉得就是身体发出非常需要的信号,所以应该尽量满足,每顿饭都要考虑卡路里太不人道了,俺家最近大肉忒多了,昨又弄了一个焖牛腩乱炖,大家吃得那叫一个爽,我很喜欢乱炖的。牛腩里放了土豆,茄子,香菇,玉米还有胡萝卜,没拍,热热乎乎就吃了。嘿。
今不是说牛腩。干燥季啊,上个汤满足身体大量需要水分的需求。
别看上面有点红油似的,那完全就是胡萝卜和排骨炖出来的效果。
广东人有拿菜干煲汤煮粥的习惯,以前是买或朋友给的,住在广东久了,这两年我都自己晒菜干,这个菜干是我去年晒的,晒得不太多。今年就多晒了点。

用料  

菜干 一小把
新鲜斗白仔 (也叫鹤斗白,就是奶白菜苗)五六朵
排骨 七两
蜜枣 两三颗
陈皮 一块
胡萝卜 一根(大)

菜干斗白仔煲排骨的做法  

  1. 排骨飞水,加入所有配料,蜜枣可以晚点放。加水煲足两个半小时加盐调味即成

    菜干斗白仔煲排骨的做法 步骤1

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