孜然烤寸骨

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用料  

孜然烤寸骨的做法  

  1. 寸骨三条,用葱段、姜片,两大勺黄酒,两小勺盐,一大勺老抽,一大勺生抽,一勺黄糖,两个八角、一大勺孜然粉(最好再加点孜然颗粒),给寸骨做个Massage后,包紧腌渍过夜

    孜然烤寸骨的做法 步骤1
  2. 还是先将腌渍好的寸骨先蒸半小时左右(用筷子一扎就通就好了),蒸的最后几分钟预热烤箱,给寸骨刷上汤汁还有麦芽糖或蜂蜜,然后再撒上一层孜然粉,200度烤七八分钟,表面上色即可

    孜然烤寸骨的做法 步骤2

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