西红柿菌菇肉片猫耳朵

简介

虽然是地道的南方人,可因为妈妈爱吃爱做面食,所以我也爱,现在我的孩子也爱,可见孩子的喜好跟你多么一脉相承~
早上做芝麻糖油烙饼剩下的一小块面团,中午用它做了点猫耳朵~

用料  

面粉
西红柿 一个
茶树菇 一把(可以换成其他菇类)
里脊肉 一小块
青菜 几根
生抽
生粉

西红柿菌菇肉片猫耳朵的做法  

  1. 面团分成小剂子(指甲盖大小),将小面团竖起,用大拇指一按再往前一搓,这次没有用帘子,直接在案板上一搓即可。想要象贝壳面一样有花纹可以下面可以用不同的花纹帘子,比如寿司帘或等等

    西红柿菌菇肉片猫耳朵的做法 步骤1
  2. 里脊肉用生抽,生粉抓捏腌渍一会

    西红柿菌菇肉片猫耳朵的做法 步骤2
  3. 先将西红柿炒出汁液,加水煮猫耳朵,放入茶树菇,小火煮熟猫耳朵,加入里脊肉,青菜,再大火煮开,调入盐即可

    西红柿菌菇肉片猫耳朵的做法 步骤3

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