嫩南瓜饼

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人做过这道菜

简介

非常推荐这个馅饼的馅哈,很好吃,我放在后面写了,围脖的筒子们都在说天天趴在那,博客更新都不勤咧,我也是懒得很,就拖拖拉拉地攒了相关的吃食一起发,两篇并一篇~
这种嫩南瓜馅饼、烙饼是我夏日常做的,现在秋初了,这小南瓜也快下市了,还能再吃几次,哦,一夫说东北人管这个叫“小倭瓜”,暖暖的天空说在北方看到的貌似没有长得这么标致,个个都圆滚滚滴,这种小南瓜我叫它“小地雷”,很像吧,嗯,老早以前也写过一篇的。前几个月几乎每次去市场都会带个回来,暑假在妈妈那也会买来炒着吃,只是不晓得秋初了北方还有没有??
哦,刚写完老南瓜又写嫩南瓜,纠结没完咧
南瓜是国际上公认的特效保健蔬菜,营养成分较全,营养价值也较高:减肥防癌、益气补血、美容养颜三兼顾。
南瓜的适应性很强,栽培容易,据说是我国分布最广的瓜菜之一,南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。---网摘
那天写了快手早餐粥,有了稀的还要有干的才是完整的一顿,可能是习惯吧,从小我们家的早餐就是这样的,必须吃早餐,还要尽量吃多吃好,虽然有时会觉得妈妈是在压我吃,刚起来没啥胃口啊,但久之也习惯了早餐多吃点,哪天如果没吃早餐到十点多一定饿得心慌。尤其是那些中午要在学校吃食堂的孩子早上更得多吃点,很多就指着早上这顿呢,营养份量不够怎么行?假放完了,又每天早起做早餐啦~

用料  

南瓜 一个
面粉
鸡蛋 三个
黑木耳 四五朵

嫩南瓜饼的做法  

  1. 南瓜一个鸡蛋三个,黑木耳四五朵泡开

  2. 瓜还是切薄片后切丝,撒盐

  3. 黑木耳不用切太碎,撕成小块块

  4. 南瓜腌渍出水后,挤出水分,挤出的水请别浪费可做别的菜用

  5. 黑木耳和南瓜丝加点油先拌匀,不让南瓜继续出水

  6. 鸡蛋里兑少许挤出的南瓜水后炒熟

  7. 将鸡蛋、南瓜丝、木耳丝一起再加少许盐拌匀,试味,做馅要略咸点

  8. 小火一面烙黄,高高鼓起后翻面,另一面再黄再翻面半分钟就熟了

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