板栗烧鸡

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简介

金秋哦,怎能少了板栗香,生着吃,烤着吃,炒着吃,煮着吃,烧着吃,咋弄我都爱吃。来吧,最经典的还是我的挚爱:板栗烧鸡啦,原版滴,跟上次的麻油板栗鸡略有不同。

用料  

一只
板栗 一小碗去壳再去皮
胡萝卜 一根
一块

板栗烧鸡的做法  

  1. 鸡斩块,用一点点油润下锅,爆香姜片,然后把鸡倒下去煸炒,炒出鸡皮的油来,倒入黄酒继续煸炒

    板栗烧鸡的做法 步骤1
  2. 再加水刚刚没过鸡。放入板栗,烧开烧掉些水后,加入胡萝卜,(加胡萝卜是为吸油),并加老抽和冰糖适量

    板栗烧鸡的做法 步骤2
  3. 关中小火焖三十分钟后,水过大半时加盐调味,最后收浓汤汁即可

    板栗烧鸡的做法 步骤3

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