黑白双耳

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用料  

黑木耳 10克
白木耳 10克
肉糜 200克
虾米 20克
料酒
精盐
生粉
鸡精
蛋液
葱花

黑白双耳的做法  

  1. 虾米用料酒浸软后切末

  2. 黑木耳、白木耳泡软切细丝

  3. 将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲

  4. 将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝

  5. 蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌

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