香辣虾

0
人做过这道菜

用料  

香辣虾的做法  

  1. 虾洗净,将背部的虾壳剪开,剪去虾须,挑去沙线,用料酒,花椒粉,盐,胡椒粉,鸡精,糖腌半小时

  2. 冬笋切合适大小

  3. 锅里放很多油,将辣椒,花椒,蒜和姜浇到锅里,待红油浮上来后,将辣椒,花椒,蒜,姜

  4. 捞出.将腌好的虾丢进油锅炸,炸熟后捞出

  5. 锅内放少许油,下葱,姜,蒜,炒出香味,加水,烧开后,调入盐,鸡精,胡椒粉,糖,草果,香叶,山奈,桂皮,闷煮一会儿至汤汁浓稠飘香后,用漏勺滤出汤中的料。冬笋放汤内焯熟

  6. 放虾煮两分钟,再将步骤3的红油热一下淋在虾上即可装盘。最后摆点香菜点缀

香辣虾的留言

关于香辣虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
37 收藏

作者简单的其他菜谱