红烧鲅鱼

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用料  

红烧鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净,清除内脏(废话)

  2. 在鱼身上划几刀以便入味

  3. 锅里放油,放姜,将鱼两面煎黄

  4. 喷料酒,酱油,鸡精,一点点盐,加了点糖,放水,大火烧开,转中小火慢慢煮一会儿.熟话说:千炖鸡万炖鱼,鱼多炖一会儿能更入味,而且能杀死

  5. 水快干时大火收汁,撒些香葱就更好了

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