干烧大虾

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人做过这道菜

简介

每次去超市总想买些零食犒劳一下自己,可每次都不知道该买什么.原来喜欢吃果冻,牛肉干,还有一段时间喜欢吃署片而且一定要是品客署片,喝可乐也有讲究,买大桶可乐要喝百事的,听装的可乐要买可口可乐.现在跑到超市里,什么都不想吃.一点购买欲望都没有.不知道是不是过了爱吃零食的年纪.所以,连自己吃东西的口味都变了,凭什么到现在还看不惯周遭事物的变化呢?但只有一样东西到现在都没有变.那就是对虾的爱.超级喜欢吃虾,虾的做法很多,不管什么做法我都喜欢吃.今天就做个干烧大虾(说是大虾,其实一个比一个苗条,因为是下班后去买的,已经没什么大个的了.)
活虾价格一斤13元(这个就是一斤的量,一点都没偷吃哦.我住的地方卖水产的就是不厚道,每次都要缺称.现在缺称的方法很多种,有些是在称上做手脚,昨天那个家伙是在装虾的袋子里装了水,小样的,一斤虾的份量有多少俺用眼睛就能看出来了,去骗那些不会做菜,或者刚刚开始买菜的新手吧.)

用料  

干烧大虾的做法  

  1. 虾洗干净挑虾线

  2. 锅里油烧热炒糖色

  3. 把虾丢进去迅速翻炒放生姜喷料酒

  4. 加盐,加了一点点生抽,加了一点点水,汁收干就可以装盘了

小贴士

这种方法烧出来的虾,壳都脆了,可以直接把虾壳吃掉,吃虾壳是很补钙的哦.

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