蒜泥蒸虾

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简介

蒜,原产意大利的西西里岛,据说是汉张骞出使西域时带回我国的。蒜含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、以及多种维生素,并含有一种挥发性的蒜辣素,具有杀菌作用,但遇碱则消。蒜是我国烹调使用较多的调味品,特别是蒸制虾类食品可去腥增香,促进食欲。
虾,怎么做都好吃,现在应该是虾超级便宜的时候,而我住的地方想买虾简直可以用长途跋涉来形容。今天的虾用蒜泥来蒸,味道也很不错。人家女孩子都特别喜欢小动物,哪怕看到一只小虫死了,都会很伤心,而简单这个狠心的女人,在虾还活蹦乱跳的时候就抽了人家的虾线,最残忍的是简单超级喜欢吃醉虾。HOHO

用料  

蒜泥蒸虾的做法  

  1. 将鲜虾剪去须爪,洗净去虾线

  2. 用料酒,盐,鸡精,蒸鱼豉油和蒜末腌一会

  3. 锅里水烧开,蒸8分钟就好了

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