五香酱牛肉

0 人做过这道菜

用料  

牛肉
甘草
香草叶
丁香
陈皮
花椒
小茴香
八角
草果
五香粉
老抽酱油
辣椒油
六月鲜酱油

五香酱牛肉的做法  

  1. 牛肉切成大块,先汆水

  2. 将汆过水的牛肉浸在冰水中,为了将牛肉收紧

  3. 锅里加水(以浸过牛肉为准),将牛肉,老抽,甘草、香草叶、丁香、陈皮、花椒、小茴香、八角、草果,五香粉和一点盐丢进锅中煮,煮到牛肉熟(用筷子能插进去就可以了)

  4. 牛肉切成薄片摆盘

  5. 准备一个小碗,放入六月鲜酱油,一点糖,辣椒油,喜欢吃蒜味可以加一点点蒜泥,将汁淋在牛肉片上就可以了

 

五香酱牛肉所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
31 收藏


五香酱牛肉的答疑

关于五香酱牛肉的做法还有疑问? 提一个问题