蜂蜜柚子茶

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用料  

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 将柚子洗净,削下果皮,切成细丝。(柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。)

  2. 剥出果肉.(可以用果汁机将果肉打碎,我没有打,因为我的机器天天打鱼打肉的,我觉得不太适合再用来打柚子),反正是要进锅煮的

  3. 把冰糖,柚子皮,果肉一起放进锅内,煮两个小时左右,至粘稠状

  4. 放至冷却加入蜂蜜

  5. 装入密封的容器,放置三天后食用。(一定要腌制3天以上,以便蜂蜜的甜味渗透,柚子的香味可以挥发出来)

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