凉拌萝卜皮

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“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这是民间流传的一句俗语,萝卜对身体百益而无害。生吃白萝卜,辣中带甜,甜中有脆,今天就拌一个萝卜皮吃。第一次吃凉拌萝卜皮是刚到北京的时候和LIYAN姐姐一起吃的,点菜的时候心理还纳闷呢,萝卜皮也能吃啊?事实证明,这个凉拌萝卜皮口感很好,味道独特。

用料  

心里美萝卜 取皮
花椒
麻油
六月鲜酱油
大蒜
味精
辣椒

凉拌萝卜皮的做法  

  1. 糖,盐,六月鲜酱油,大蒜拍散切碎,味精同萝卜皮拌匀

  2. 起油锅用麻油榨花椒和辣椒,浇在萝卜皮上

  3. 拌匀稍微腌一会入味就可以吃啦

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