苔条小黄鱼

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用料  

苔条
小黄鱼
鸡精
料酒
花椒
烧烤粉

苔条小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼洗净去头(喜欢吃头的可以留下)

  2. 洗净的小黄鱼用料酒,盐,鸡精,糖,花椒,烧烤粉腌制入味(我腌了二十小时,因为白天要上班,通常是提前一个晚上临睡前把第二天晚上要做的菜准备好,因为腌制时间比较长,所以盐少放一些就可以了。)

  3. 苔条撕成小条,先在油锅里小火翻炒一下,盛出

  4. 小黄鱼进油锅里两面煎

  5. 小黄鱼两面煎熟后铺在炒好的苔条上就可以

 

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