平鱼一品煎

1 人做过这道菜
麻辣鲜香咸,五味一体

用料  

平鱼一品煎的做法  

  1. 平鱼用盐,鸡精,料酒,糖,花椒粉腌制入味

  2. 然后吊起来风干(我是昨天早上上班前腌好,晚上下班做的,表面都已经干了。这样进油锅是表面没有水分,油不会到处乱溅)

  3. 锅里放油,将平鱼两面煎黄

  4. 鸡蛋加点点料酒和盐打散淋在鱼身上,当中要不停的摇晃锅子至鸡蛋熟

  5. 出锅前淋少许辣油和麻油

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

平鱼一品煎所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
23 收藏


平鱼一品煎的答疑

关于平鱼一品煎的做法还有疑问? 提一个问题