椒油炝虾

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用料  

花椒
六月鲜酱油
料酒

椒油炝虾的做法  

  1. 将虾洗净,用盐和料酒腌一下

  2. 将腌制好的虾放入生姜片上笼蒸熟

  3. 将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入六月鲜,然后将蒸好的虾摆盘,放上一大把葱花

  4. 锅里油,加入花椒烧热,待爆出香味,将花椒油泼入葱花上即可

小贴士

花椒性温味辛,入脾、肺、肾经,有温中散寒能除六腑寒冷,并能通血脉、还可以用来解除鱼虾中的毒素。
 

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该菜谱发布于 2012-01-12 19:25:44
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