煎烹秋刀鱼

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用料  

煎烹秋刀鱼的做法  

  1. 秋刀鱼洗净,在鱼背上划几刀,然后在鱼伤口上撒盐

  2. 将鱼挂在旁边风干,如果赶时间可以用厨房用纸吸干鱼身表面的水分

  3. 将鱼两面煎熟,出锅前一分钟撒些孜然和辣椒粉

 

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