鱼香虾

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用料  

鱼香虾的做法  

  1. 虾去虾线

  2. 锅里放油,炒辣酱,再放姜蒜

  3. 将虾放入锅里翻炒,喷料酒

  4. 准备一个糖醋汁(盐,味精,糖,醋,酱油,水淀粉)

  5. 将4倒入锅中,加点葱迅速翻炒就可以起锅了。(葱和醋应在临起锅前加入,否则葱会炒死缺少香味,醋挥发过多而酸味不够的情况)

 

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