时蔬小米

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用料  

时蔬小米的做法  

  1. 小米在温水中浸泡半小时,隔水蒸20分钟后取出备用

  2. 油麦菜洗净,切段。锅里烧水,水烧沸后,将油麦菜在油盐水中焯一下

  3. 油锅烧至5层热时,下猪肉粒翻炒,放入鲜鸡汤、甜面酱、糖、鸡精翻炒入味后放入小米及油麦菜大火快速翻炒即可以出锅,装盘前淋入少许麻油

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