冰花生煎饺

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用料  

面粉
肉馅 (肥瘦比例3:7)
酸菜
葱花
姜粉
十三香
熟油
酱油
料酒

冰花生煎饺的做法  

  1. 将面粉烫成烫面团

    冰花生煎饺的做法 步骤1
  2. 将肉馅家加所有配料再家适量水向一个方向搅打上劲

    冰花生煎饺的做法 步骤2
  3. 放上洗净切成末并挤干水分的酸菜,拌匀成馅

    冰花生煎饺的做法 步骤3
  4. 将面馅包成大点的饺子摆入撒了油的平底锅

    冰花生煎饺的做法 步骤4
  5. 将饺子三面都煎成金黄

    冰花生煎饺的做法 步骤5
  6. 将锅中倒入淀粉水盖锅盖小火焖三分钟,淀粉成冰花状,撒少许油

    冰花生煎饺的做法 步骤6
  7. 用大盘子倒扣出来

    冰花生煎饺的做法 步骤7

小贴士

1.烫面要边倒热水边搅都搅成稍干一点的疙瘩旧行了,凉点再揉成面团,水不能多,多了面太软发粘
2.淀粉水要稀点,才有冰花的效果
 

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