玫瑰馅饼

5 人做过这道菜

用料  

干玫瑰花 1两大约做30个2寸的馅饼
面粉
熟芝麻 多放些
白糖
色拉油

玫瑰馅饼的做法  

  1. 将玫瑰去掉花托,用手捻碎(硬的丢掉),用少许热水跑一下(一点点就行)

    玫瑰馅饼的做法 步骤1
  2. 将芝麻擀碎(不用太碎,出香味就行)

    玫瑰馅饼的做法 步骤2
  3. 将1和2倒在一起加3大勺白糖一勺干面粉一勺色拉油拌成干一点的馅

    玫瑰馅饼的做法 步骤3
  4. 发一块面(和面时放点糖软一点,用什么方法发面都行,我用得是自发粉,图快)

    玫瑰馅饼的做法 步骤4
  5. 取比发面稍少一点的面粉用色拉油拌成疙瘩

    玫瑰馅饼的做法 步骤5
  6. 再象洗衣服一样擦成油面

    玫瑰馅饼的做法 步骤6
  7. 将发面发酵后下成剂,油面搓成和发面剂差不多大的圆球

    玫瑰馅饼的做法 步骤7
  8. 用发面剂包油面剂,成团

    玫瑰馅饼的做法 步骤8
  9. 擀成长条,顺长卷起,慢慢压扁

    玫瑰馅饼的做法 步骤9
  10. 用手捏成窝状放入玫瑰馅包上压扁,再擀成饼(擀时露馅也没关系,一样好吃馅露一点感觉也很漂亮

    玫瑰馅饼的做法 步骤10
  11. 放平底锅中中小火烙熟即可(烙时不用放油),有烙痕就熟了,不用闷.可多烙一些放到冷藏里慢慢吃,不用热也不会硬,一直会很柔软

    玫瑰馅饼的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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玫瑰馅饼的答疑

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