自制黑芝麻汤圆

用料  

黑芝麻
汤圆粉
白糖 (最好用糖粉或蜂蜜)
炒好的面
色拉油 (买的用猪油)
开水
鸡蛋液
醪糟

自制黑芝麻汤圆的做法  

  1. 将所有的馅料(除面粉外)放在一起用搅拌器打成酱(没有搅拌器可以将芝麻擀成细一点的末)

    自制黑芝麻汤圆的做法 步骤1
  2. 再加上炒面揉在一起,捏成小丸

    自制黑芝麻汤圆的做法 步骤2
  3. 将汤圆粉用开水烫一下和成面团(不能太软)

    自制黑芝麻汤圆的做法 步骤3
  4. 取一小块面团揉成团用拇指开窝放入馅球包好揉圆.水烧开放汤圆煮至浮起,倒入搅好的蛋花.煮一分钟关火放入白糖即可

    自制黑芝麻汤圆的做法 步骤4

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