鸡汤捞鱼翅

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用料  

雪花翅 去掉翅骨并整理成丝
母鸡
整理成丝
葱段
姜片
白胡椒粒
炖鸡料包

鸡汤捞鱼翅的做法  

  1. 鱼翅用热水泡一夜,洗净备用

  2. 将鸡剁成几大块放锅中加清水(没过鸡一倍)

  3. 大火煮开撇去浮沫加调料小火炖两个小时至酥烂

  4. 喝之前加盐煮一下,即成鸡汤(可以用保鲜盒放冰箱里冷冻储存)

  5. 取一小锅加鸡汤(量自己定)放鱼翅微火煲40分钟,放入撕好的鸡肉加盐再煮5分钟装碗撒葱花

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