红烧圈子

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用料  

大肠
青椒
干红椒

红烧圈子的做法  

  1. 将大肠在温水中翻过来,洗去里面的赃物,再翻过来用流水冲净内外捞出.放无水盆中用盐搓揉后用清水洗净,再用米醋搓揉后再冲净,捞出.放入锅中加料酒姜葱和清水(没过肠子)

    红烧圈子的做法 步骤1
  2. 大火烧开,小火煮20分钟后捞出,稍晾

    红烧圈子的做法 步骤2
  3. 切成约2厘米的圆圈.将青椒切成圆圈,干红椒切成圆圈,葱蒜切末

    红烧圈子的做法 步骤3
  4. 净锅放一点点油润锅,小火炒香红椒

    红烧圈子的做法 步骤4
  5. 放葱蒜青椒炒香

    红烧圈子的做法 步骤5
  6. 放肥肠酱油姜粉十三香盐炒匀放少许煮肠子的汤或清水,闷半分钟.勾薄欠稍点明油即可

    红烧圈子的做法 步骤6

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