回锅烤鸭

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用料  

烤鸭
土豆
郫县豆瓣酱
姜粉
十三香
料酒

回锅烤鸭的做法  

  1. 将烤鸭剁成2厘米见方的块,2个土豆也切成同样大的块

    回锅烤鸭的做法 步骤1
  2. 将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉

    回锅烤鸭的做法 步骤2
  3. 葱切成斜刀块.锅中放少许油润锅,小火炒香豆瓣酱.放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀

    回锅烤鸭的做法 步骤3
  4. 放水没过原料,放姜粉十三香料酒适量(不用放盐)

    回锅烤鸭的做法 步骤4
  5. 大火烧开,中火炖至土豆熟透,汤汁将尽即可

    回锅烤鸭的做法 步骤5

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