韩式生梨拌肉丝

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在干燥的东北春季,应该多吃些润肺清嗓的梨,韩国人做菜调味非常爱用梨,我本人也非常喜欢,这样既减少了肉的油腻,又让菜里有着水果的香气,很特别~~~

用料  

里脊 250克
白梨 100克
香菜 20克
料酒
白醋
湿淀粉
酱油
白米醋
红油
葱丝
香油
白胡椒粉
精盐
姜粉
熟芝麻

韩式生梨拌肉丝的做法  

  1. 将里脊(应该用牛里脊但我没买到,就用猪里脊了)切成细丝

    韩式生梨拌肉丝的做法 步骤1
  2. 下沸水锅中煮熟(开锅变色既好)捞出控净水,梢晾

    韩式生梨拌肉丝的做法 步骤2
  3. 用拌料搬匀放盘中,撒上芝麻.放上香菜段

    韩式生梨拌肉丝的做法 步骤3
  4. 白梨切成丝用晾开水泡一下捞出控水,放在香菜上.吃时拌匀

    韩式生梨拌肉丝的做法 步骤4
 

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