宫保素鳝段

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人做过这道菜

简介

天气越来越暖和了,衣服也是越穿越少,冬天攒下的赘肉没了厚重冬衣的遮掩,眼看着就要暴露了,为了在美丽的夏季展示美丽的自己,好些朋友们都开始了减肥~~~~~
虽然运动是最好的减肥方式,但要想减肥成功,还是要管住自己的嘴,不能暴饮暴食,最好以素食为主,谁都知道肉比青菜香,但是为了那些漂亮的衣服和走在街上的回头率,这点牺牲又算什么呢?~~~
其实很多素菜也是非常美味的,你可以开动脑筋把素食做成仿荤菜的样子,譬如我就把香菇弄成鳝鱼的样子来做,经过细加工后那香菇美妙的滋味经过独特味汁的烘托其实比鳝鱼的味道一点都不差~~~~
端上桌之后,我家那俩宝还真没看出来是香菇,那甜酸香辣咸鲜的味道让他俩边吃边夸真好吃,另一道纯肉菜也被晾到了一边,正好有个朋友来找我散步去,尝了一口直问我这到底是什么呀,这么好吃呀!~~~~

用料  

香菇 6朵
酱油 25克
15克
白糖 15克
水淀粉 120克
3克
花椒粉 适量
姜粉 适量
葱段 15克
蒜末 15克
花生仁 50克
多一些(实耗就一点)
干红辣椒段 15克

宫保素鳝段的做法  

  1. 香菇洗净用手掌压去水分,用剪刀转圈剪成粗丝,分成8厘米左右的段

    宫保素鳝段的做法 步骤1
  2. 放干淀粉沾匀(撒到盆里上下颠盆就粘匀了)

    宫保素鳝段的做法 步骤2
  3. 将花生用油炸香捞出,汁料放在一起拌匀

    宫保素鳝段的做法 步骤3
  4. 锅倒油烧7成热(有少许烟)放香菇炸金黄捞出

    宫保素鳝段的做法 步骤4
  5. 油倒出,留少许油炒香干红辣椒

    宫保素鳝段的做法 步骤5
  6. 倒入兑好的汁放上葱蒜烧开.倒入香菇和花生兜匀汁即可

    宫保素鳝段的做法 步骤6

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