榆树钱蒸团

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用料  

榆树钱 200克
玉米粉 50克
面粉 50克(也可以光用豆面,根据自己的喜好)
葱花
蒜瓣
美极鲜酱油
红油(红油的秘制方法)
沾料:
凉开水或纯净水 少许

榆树钱蒸团的做法  

  1. 将采来的榆树钱摘去蒂部分成单片的,放在水中淘洗净

  2. 用双手挤去太多的水份,就那样湿漉漉的放在盆中

  3. 撒上葱花和盐拌匀

  4. 再撒上混合的粉类,边撒边拌,用手能握住不散开就好了

  5. 用双手用劲握成结实的菜团子

  6. 上屉(屉上刷油免得沾)沸水大火10分钟

  7. 将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料

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