花生酱酥饼

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简介

这款花生酱酥饼超级简单,不需要特别的塑形,用手或小勺直接把面糊放到烤盘上就行了,特别有手工的感觉。做的过程挺好玩的,每个都不一样,越做越好玩,下次还想试试这类饼干,呵呵~

用料  

无盐奶油 100克
颗粒花生酱 100克
低筋面粉 160克
细砂糖 80克
全蛋 50克
小苏打粉 1/2t

花生酱酥饼的做法  

  1. 无盐奶油室温软化,加细砂糖用搅拌机搅打均匀

  2. 分次加入蛋液,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状,再加入颗粒花生酱拌匀

  3. 将低筋面粉及小苏打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊

  4. 用手揪一小块面糊15克左右,直接放到烤盘上,稍稍按压整型

  5. 烤箱预热180度,烤箱中层,上下火烤20分钟,熄火后继续用余温焖10分钟

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