新鲜莲子荷叶饭豆冰粥

简介

摘下莲蓬上的星星,让它变成掌心中的翠绿欲滴,很是不舍得吃掉它,可是我发现剥下来的莲籽只经过一天的存放,就失去了美丽的容颜和饱满的体态,迅速地老去着,原来它也是有青春的,在她最美丽的时刻遇见了我~~~~~~
褪下绿衣的莲籽顷刻间又变成了雪白的珍珠,拿一颗放在齿间,轻轻的咬开,有淡淡的甜在颊间荡漾,脆生生的非常好吃,其实就这样品尝它的本味就已经很好了~~~~
以前用干莲子做过粥,非常的美味,那么新鲜的莲子煮粥一定会更上层楼的,用刚买回来的红白相间的小饭豆来衬托它,应该很不错~~

用料  

新鲜莲蓬 2个
新鲜荷叶 半片
小饭豆 一小把
蜂蜜 一大勺

新鲜莲子荷叶饭豆冰粥的做法  

  1. 掰开莲蓬取出莲籽,再用刀轻划开绿皮,取出白色的莲籽

    新鲜莲子荷叶饭豆冰粥的做法 步骤1
  2. 荷叶洗净和饭豆一起,放水中煮10分钟汤色变成橙色后,捞出荷叶不用

    新鲜莲子荷叶饭豆冰粥的做法 步骤2
  3. 放入淘好的米,一起煮至都软米开花,放入莲籽住2分钟即可

    新鲜莲子荷叶饭豆冰粥的做法 步骤3
  4. 等粥温热时放蜂蜜调匀,凉透吃味道最好(也可放冰箱中冷藏后吃,冰爽甜香)

    新鲜莲子荷叶饭豆冰粥的做法 步骤4

小贴士

新鲜莲子不用久煮,就吃它脆嫩,如果用干莲子,也不需要提前泡,和饭都一起下锅就可,没有新鲜荷叶也可以用干荷叶,味道一样,蜂蜜一定不要在粥还燙时放入,这样会破坏蜂蜜中的营养成分

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