奶茶香酥饼干

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简介

今天送完了饼干,明天就开始准备万圣节的聚会了,这个秋天过得还真充实:)
做这款饼干的时候,可以闻到奶茶混合的香气,含蓄而耐人寻味的味道很象秋天的味道:)

用料  

低筋面粉 240g
黄油 140g
红茶 2小匙
牛奶 10g
细砂糖 60克
1/2t
小苏打粉 1/2t

奶茶香酥饼干的做法  

  1. 取出红茶包内的茶叶,加牛奶浸泡30分钟左右备用

    奶茶香酥饼干的做法 步骤1
  2. 黄油在室温下放置两个小时软化

    奶茶香酥饼干的做法 步骤2
  3. 在软化的黄油中倒入细砂糖

    奶茶香酥饼干的做法 步骤3
  4. 用电动打蛋器打至松发

    奶茶香酥饼干的做法 步骤4
  5. 倒入奶茶汁,继续打发至均匀的奶油糊

    奶茶香酥饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低筋面粉和小苏打

    奶茶香酥饼干的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀切拌均匀

    奶茶香酥饼干的做法 步骤7
  8. 用手抓合成面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛半个小时

    奶茶香酥饼干的做法 步骤8
  9. 取面团约20克、用手揉成圆球状,直接放在烤盘上,压平,直径约5cm左右,烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤25分钟,继续焖10分钟即可

    奶茶香酥饼干的做法 步骤9

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