酸甜水果羹

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人做过这道菜

简介

过大年基本是以吃为主,亲人聚朋友聚同学聚~~~~~在聚会上酒是少不了的主角,不管你酒量如何,因为高兴,肯定会不知不觉喝下很多酒,喝时不觉得怎样,酒后酒劲上来时却是很难受的,还像以往那样喝茶解酒吗?~~~
科学研究表明,茶非但不能解酒,相反的,还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性,而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏,对心脏的损害是很大的,而对功能原本就不好的人的心脏,会产生什么结果,就更难预料了。酒后喝浓茶的害处,还不仅于此。若酒后用浓茶解酒,茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用,由于排水过速,会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏,刺激肾脏,肾脏受到茶和乙醛的双重刺激,造成排尿过多,使肾脏负荷过重。经常如此,会损及肾脏。同时由于体内水分减少,形成有害物质的残留沉积在肾脏,可能产生结石,对身体造成双重的伤害。
饮酒后可吃点甜的酸的含水量多的东西,多吃些新鲜水果,既能润燥化食,又能醒酒,把水果和糖水结合在一起做成的水果羹,可以提前做好放在冰箱中冷藏,清凉甘甜混着浓浓的果香,喝酒后吃上一碗立刻会舒服很多~

用料  

苹果
火龙果
金桔
猕猴桃
枸杞
山楂糕 (可以不放)
冰糖 根据自己的口味掌握量的多少
少许
柠檬汁 1小勺(也可不放)

酸甜水果羹的做法  

  1. 将水果去核和籽分别切成小块,枸杞子洗净

  2. 取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐,将切好的苹果马上放入(以免变色)

  3. 大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子(如果猕猴桃很软,就和火龙果一起放)再煮开锅

  4. 放入冰糖中火5分钟,至糖汁稍有些粘稠(向我们平时喝的罐头汤状)

  5. 放入火龙果烧开后关火

  6. 快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可

  7. 可放入密闭容器在冰箱中冷藏,可以保存3~5天

小贴士

1.猕猴桃的绿色一煮就没有了,所以可以选择别的绿色水果,譬如杨桃,绿色哈密瓜
2.什么水果都可以,可以选择多样一起做,颜色更漂亮
3.多放些水也没关系,冰镇后的汤汁非常的好喝
4.一定不要用铁锅,煮出来的成品颜色发黑
5.放少许盐在水中能令苹果梨等不变色,并且会令糖汁更甜
6.放入柠檬汁会微微透着点酸,会更解腻醒酒

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