鸡蛋蔬菜末蒸鱼

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用料  

去骨鱼肉 75克(可以是任何鱼肉,我用的是平鱼肉,有螃蟹的味道)
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
柠檬汁 1克
元葱末 10克
胡萝卜末 10克
芹菜末 10克
色拉油 2克

鸡蛋蔬菜末蒸鱼的做法  

  1. 取一空碗将鸡蛋打入,放蔬菜末、盐、色拉油和温水(用半个蛋壳量取3次的量)搅拌均匀后,用勺子撇去上面的泡沫

    鸡蛋蔬菜末蒸鱼的做法 步骤1
  2. 将搅好的蔬菜鸡蛋液倒入鱼肉中,盖上保鲜膜,上屉大火烧开改小火12分钟蒸熟即可

    鸡蛋蔬菜末蒸鱼的做法 步骤2
 

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