川贝雪梨膏

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简介

东北今年的天气很不正常,都四月份了还下大雪,一点春天的影子都没有~~~
正是这样的天气最不好掌握衣服的添减,和爱臭美的儿子一起出门,我穿着厚大衣都感觉冷,他只穿着T恤和薄外套明明冻得直哆嗦,却嘴硬喊不冷,就这样为了所谓的美,感冒都好多天了,药也吃了好多天,不能再吃了,可是咳嗽还很厉害~~~~
以前春秋两季总爱把梨切块和冰糖一起蒸熟给儿子润肺,以防春秋的干燥,今年竟忘了~~~~听着他的咳声,决定做些好存放的雪梨膏,加上止咳效果好的川贝母,熬好后放入瓶中,每天给他冲好后放入瓶中随时都能喝(上学亦可以带),止咳的效果很不错,即便是不咳嗽也可以当饮料喝,不但比饮料好喝,而且比饮料健康~~~~

用料  

雪梨 5个(去皮核后重1000克)
川贝母 10克
生姜 20克
大枣 100克
冰糖 150克
蜂蜜 100克

川贝雪梨膏的做法  

  1. 将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆

    川贝雪梨膏的做法 步骤1
  2. 生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好,后来才发现)

    川贝雪梨膏的做法 步骤2
  3. 把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅)

    川贝雪梨膏的做法 步骤3
  4. 大火烧开小火煮30分钟

    川贝雪梨膏的做法 步骤4
  5. 用漏勺捞去里面的渣滓

    川贝雪梨膏的做法 步骤5
  6. 再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟

    川贝雪梨膏的做法 步骤6
  7. 我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧

    川贝雪梨膏的做法 步骤7
  8. 煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

    川贝雪梨膏的做法 步骤8

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