爆炒猪心
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孙朱朱
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如果用生猪心在猪心洗好后，生切成薄片，在沸水中烫煮2分钟捞出再炒，炒的时候时间要比熟猪心长一些
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用料
爆炒猪心的做法
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将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块
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炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
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放酱油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水
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放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
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倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
